미쓰쏭샤인

안녕하세요미쓰쏭샤인이에요🙇🏻‍♀️ 오늘은 매콤~~~한게 땡겨서 닭볶음탕을 해먹었는데요 제맘대로 레시피! 공개할께요😉 먼저 닭볶음탕용 닭을 깨끗한 물에 씻어줘요 닭집이 아닌 마트에서 절단된 닭을 한마리 샀는데 손질이 잘되어있었어요! 깨끗히 씻은 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 살짝 끓여주는데요 저는 집에 월계수잎도 있고 먹다 남긴 소주가 있어서 잡내 날아가라고 넣어줬어요 닭을 익힐 목적은 아니고 잡내를 제거하기 위함이니 이 정도로 끓으면 닭을 건져내 다시 한번 씻어줘요 번거로워도 이 과정에서 나오는 불순물을 보면 꼭! 필요한 단계라고 생각되요!! 그리고 이제 진짜 우리가 먹을 닭볶음탕용 국물!! 쌀뜨물을 사용했어요! 다진마늘을 밥 숟가락으로 두스푼 넣고 (더 넣어도 돼요!!) 설탕도 한 세스푼 감자도 익는 시..

안녕하세요 미쓰쏭샤인이에요🥵 갑자기 날씨가 너무 더워졌죠?? 저도 날씨 때문인지 자꾸 차가운 것만 생각나는데요🥶 이럴 때일 수록 이.열.치.열 닭한마리칼국수를 해먹었어요 🐓🐔🐓 집에 큰 냄비도 없고, 재료도 없어서 정말 간편하게 끓였어요 재료 닭볶음탕용 닭 간 마늘 대파 소금 후추 고춧가루 칼국수 면 없어도 되는 재료 잡내 제거용 소주 잡내 제거용 월계수잎 떡국 떡 먼저 흐르는 물에 닭을 깨끗히 씻어줘요 깨끗히 씻은 닭에 월계수 잎과 먹다 남긴 소주를 넣고 한번 끓여줬어요 이렇게 거품이 올라올 정도만 끓여주면 되요 닭은 아직 빨갛죠?? 다시 한 번 흐르는 물에 닭을 깨끗히 씻어줬어요 깨끗한 물에 씻은 닭과 간마늘, 소금, 후추를 넣고 끓여줬어요 끓는 동안 대파를 손질해주면 되요 모양은 상관 없지만 저는 ..