안녕하세요미쓰쏭샤인이에요🙇🏻♀️ 오늘은 매콤~~~한게 땡겨서 닭볶음탕을 해먹었는데요 제맘대로 레시피! 공개할께요😉 먼저 닭볶음탕용 닭을 깨끗한 물에 씻어줘요 닭집이 아닌 마트에서 절단된 닭을 한마리 샀는데 손질이 잘되어있었어요! 깨끗히 씻은 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 살짝 끓여주는데요 저는 집에 월계수잎도 있고 먹다 남긴 소주가 있어서 잡내 날아가라고 넣어줬어요 닭을 익힐 목적은 아니고 잡내를 제거하기 위함이니 이 정도로 끓으면 닭을 건져내 다시 한번 씻어줘요 번거로워도 이 과정에서 나오는 불순물을 보면 꼭! 필요한 단계라고 생각되요!! 그리고 이제 진짜 우리가 먹을 닭볶음탕용 국물!! 쌀뜨물을 사용했어요! 다진마늘을 밥 숟가락으로 두스푼 넣고 (더 넣어도 돼요!!) 설탕도 한 세스푼 감자도 익는 시..
