안녕하세요 미쓰쏭샤인이에요 오늘은 백파더의 만능소스 하나만 만들어두면 여러가지 밑반찬을 뚝딱 만들 수 있는 레시피를 가져왔어요! 1. 만능 소스 만들기 팬에 고추장 2/3컵, 설탕 1/2컵, 고운 고춧가루 1/2컵, 물엿 2/3컵, 물 1/3컵 넣어 약불에서 끓여줍니다 *보글보글 끓기 시작할 때 불을 끄고 잘 저어 모든 재료가 섞이도록 만드는게 포인트에요 *만들어 놓은 소스는 보름 정도 보관하고 사용 할 수 있어요 2. 소스를 만들고 나면, 건어물을 준비해줘요 진미채 먹기 좋은 크기로 잘라줘요 -딱딱한 진미채는 뜨거운 물에 5초 정도 담궜다 빼면 부드러운 진미채를 만들 수 있어요. 이때, 뜨거운 물에 너무 오래 담그면 진미채 맛이 빠질 수 있으니 살짝만 데쳐야해요! -진미채 120g 기준으로 마요네즈 반..
