랜선 맛집 | 수미네반찬보고 따라만든 반건조오징어꽈리고추조림 | 밑반찬만들기

안녕하세요
미쓰쏭샤인이에요🦑

이번 크리스마스 연휴 동안
밖에 나가질 못하니
집에서 TV만 보게 됐는데요

그 중에 수미네 반찬에 나온
반건조오징어꽈리고추 조림에
꽂혀서 만들어봤어요

재료
생강 약간
마늘
반건조 오징어
꽈리고추
간장
물
꿀
통깨

집에 다른 자료는 다 있는데
오징어가 없어서 사러갔더니

저희 동네 마트엔 반건조 오징어가 없어서
그냥 생물오징어로 만들었어요

쿠팡에선 반건조오징어 10미에
25,900원밖에 안하네요..

[대한민국농수산] 피데기 말캉말캉 반건조오징어 10마리

생물오징어 2마리에 만원에 구입했는데..
시간있으시면 반건조오징어
구입해서 만들어보세요

먼저 생강으로 기름을 내줘요
이렇게 하면 오징어의 비린내를 잡아준데요

개인적으로 생강향을 좋아해서인지
생강기름향이 너무 좋더라구요

생강기름에 얇게 썬 마늘과
양조간장 3스푼, 물 4스푼을 넣고 살짝 끓여줬어요

오징어를 먼저 넣고 볶았어야 하는데
깜빡하고 꽈리고추를 먼저 넣은거 있죠 ㅎㅎ

오징어를 넣고 볶아주다가
오징어가 익을 때 즈음 꽈리고추를 넣어야해요

제가 순서를 잘못넣긴 했지만
생물 오징어여서 그런지
더 빨리 익는 것 같아요

중간에 간을 봤는데
저는 반건조오징어가 아니라 그런지
간장 3스푼이 싱겁더라구요
간장도 2스푼 정도 더 추가해주고
계속 조리면서 볶았어요

맛있게 졸여지고 있죠??
여기에 꿀을 넣으면 좋은데
전 꿀이 없어서 올리고당으로 대신했어요
3바퀴 둘러넣으라고 했지만
적당히 간보며 넣었구요
불끄고 참기름 반스푼과 통깨를 추가했어요

어때요?? 정말 먹음직스럽죠??
달콤짭쪼름하니 정말 맛있더라구요!!
식어도 오징어의 쫄깃함이 남아있을 것 같아요!!
따끈한 밥에 오징어꽈리고추조림은 어떠세요??

[대한민국농수산] 피데기 말캉말캉 반건조오징어 10마리

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